L'eau en crise : comment l'alimentation durable sauve nos ressources
En 2026, alors que les pénuries d'eau s'aggravent, Robert Dubois explore comment chaque geste alimentaire - du compostage aux repas maison - agit comme un levier pour préserver cette ressource vitale. Décryptage des synergies méconnues entre gestion des déchets et qualité de l'eau, avec des chiffres clés qui prouvent que la durabilité culinaire est aussi une bataille hydrique.